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我院科技志愿者到辉县指导香菇种植
发布时间：2019-02-28
2月28日，食用菌所所长李峰带领团队及市科技局、新乡电视台等一行8人先后赴辉县市常村镇仓房村和辉县市高庄乡鹏宇香菇种植专业合作社指导香菇生产。
李峰团队第一站来到常村镇仓房村，查看了大棚中正在出菇的香菇情况后，发现香菇菌棒断节、菌棒腐烂、出菇少及菇体小等问题，并提出指导意见：一是加强菌袋越夏管理，菌袋越夏前要保证转色充分、均匀，提供菌袋越夏最适环境条件，尤其是较适宜的温度，可通过搭盖遮阳网、棚顶喷水等措施控制温度不高于28℃，从而避免后期烂棒现象；二是菌袋出过一茬菇后，及时进行补水，建议采用补水机进行补水，以保证补水量一致，促进整齐出菇。
在高庄乡鹏宇香菇种植专业合作社，通过询问得知本年度合作社已完成了20万袋的生产任务，目前正在进行春季20万袋的菌袋制作，同时发现合作社生产中存在栽培原料随意堆积、表层发霉严重、年前制作的菌袋及未经转色已部分开始出菇等问题，并提出解决措施：一是原料要提前预湿均匀，并进行堆置发酵后装袋，既能进一步提高种植成功率，又避免了木屑刺破菌袋的风险；二是菌袋培养期间，要创造恒定的发菌温度，减小温差及搬动刺激，避免发生“白袋出菇”现象；三是强菌袋转色管理，提供菌袋转色最适环境条件，例如温度控制在24～26°C，光线维持在300～1000Lx，保证菌袋成功转色，为后期顺利出菇提供坚实保障。
此次技术服务，我院食用菌团队不仅帮助菇农解决了生产中的实际问题，同时还免费赠送了塑料袋等生产急需物资，发放香菇栽培技术集成手册60余份，受援方对此次服务十分满意，并表达衷心感谢。新乡电视台对此进行了跟踪录制。
